瓶裝封口機(jī)主要是用于各種醬料罐頭號(hào)馬口鐵蓋玻璃瓶的旋緊與抽真空，關(guān)于辣椒醬罐頭號(hào)抽真空的必要性與益處想必大家早已理解的十分分明了：真空保質(zhì)是由于很多物質(zhì)都是與氧氣反響，被氧化才蛻變的，真空主要是除去了氧，這樣不利于各種細(xì)菌的繁衍，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，所以瓶裝真空封口機(jī)的抽真空設(shè)置就十分的重要啦。
      瓶裝封口機(jī)不止應(yīng)用范疇非常普遍，包括罐頭、醬料等的真空旋蓋。而且，小型玻璃瓶真空封口機(jī)的特性非常鮮明。首先小型玻璃瓶真空封口機(jī)機(jī)身比擬小，對(duì)場(chǎng)地央求較低。其次，瓶裝封口機(jī)采用微電腦控制以及采用優(yōu) 質(zhì)資料制成的真空室，保證了高的真空度且抵達(dá)了不碎瓶的效果。瓶裝真空封口機(jī)價(jià)錢低，性價(jià)比高。不要看瓶裝真空封口機(jī)的機(jī)身小，消費(fèi)效率那可是十分高的，瓶裝真空封口機(jī)機(jī)身采用302不銹鋼鋼板鑄造。

封口機(jī)如何做到保鮮？我們一定在超市的食品柜臺(tái)看到過真空包裝的食品。有些品 牌以鹵蛋和鴨蛋出名。眾所周知，雞蛋容易蛻變，但為什么裝在小塑料袋里的燜蛋能放在超市的柜臺(tái)上1-2個(gè)月呢？重要的一點(diǎn)是封口機(jī)在出廠前運(yùn)用，這樣易腐食品也能活得更久。

    很多人一定很詫異。我們必需曉得雞蛋容易蛻變。當(dāng)它們被放在塑料袋里時(shí)，當(dāng)袋子里的溫度高時(shí)，它們很容易變壞。哪些品 牌能夠讓雞蛋更短命？讓我們簡(jiǎn)單引見一下真空包裝設(shè)備如何在真空中完成不蛻變。

    封口機(jī)的主要作用是去除氧氣，協(xié)助避免食物蛻變，其原理也比擬簡(jiǎn)單，由于食物的霉變蛻變主要是微生物的活動(dòng)惹起的，大多數(shù)微生物（如霉菌、酵母菌）的生存都需求氧氣，而真空包裝就是應(yīng)用這一原理將包裝袋和食物細(xì)胞中的氧氣抽出，使微生物失去"生存環(huán)境".

    封口機(jī)除了抑止微生物的生長(zhǎng)繁衍外，脫氧的另一個(gè)重要作用是避免食物氧化，由于油脂類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸被氧氣氧化，使食物變得有滋味，蛻變。此外，氧化還會(huì)形成維生素A和維生素C的流失，食物色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)遭到氧氣的影響，使顏色變暗。因而，脫氧能夠有效避免食物蛻變，堅(jiān)持食物的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。